tencerede sufle ne demek?

Tencerede sufle, geleneksel fırında yapılan sufle tarifinin aksine tencerede, ocak üstünde pişirilen bir tariftir. Bu yöntemle yapılan sufle, genellikle daha pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmektedir.

Tencerede sufle yapmak için öncelikle sufle karışımını hazırlamanız gerekmektedir. Bunun için genellikle un, süt, yumurta ve peynir gibi malzemeler kullanılmaktadır. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tencereye dökerek, kısık ateşte pişirmeye başlayabilirsiniz.

Sufle karışımının altı pişmeye başladığında tencerenin kapağını kapatıp, yavaşça ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam etmelisiniz. Pişme süresi genellikle 10-15 dakika arasında değişmektedir. Pişme süresi sonunda sufle karışımı kabarıp kıvamını alacak ve hazır hale gelecektir.

Tencerede sufle genellikle sıcak servis edilir ve üzerine isteğe göre biberiye veya dereotu gibi taze otlar serpilebilir. Ayrıca, rendelenmiş peynir veya soslar da sufle üzerine eklenerek lezzetini artırabilirsiniz. Tencerede sufle, pratik ve lezzetli bir öğün alternatifi olabilir.